「おコメは、精米したてが最高に美味しい。」

「地産地消」ＪＡあいら産の玄米を、お好みの量だけ精米してご購入頂けます。

精米とは「玄米を白米にする作業」（精白作業）です。ここで問題となるのが、精米されたお米は玄米に比べて遥かに酸化しやすいということ。酸化が進むとあのモチモチとした粘り気が失われて固くなり、それに伴って味も落ちてしまいます。

お米は精米した瞬間から急激に鮮度が落ちていってしまうのです。

つまり新鮮なお米とは精米時期の新しいお米だと言えます。お米の鮮度は精米時期によっても決まるのです。 精米したての新鮮なお米の美味しさはひと味もふた味も違います！ぜひ、お試しください。

※3分づき～白米とお好みの分づきを選んで精米できます。

ご購入の際は、従業員にお申し付けください。